Ist Silikon sicher?

Wir sehen viele bunte Küchenutensilien aus Silikonkautschuk. Ist das sicher?

Silikon in Lebensmittelqualität gilt als sicher zum Backen und Kochen bei einer Temperatur unter 428 Fahrenheit. Bei Verwendung bei geeigneten Temperaturen und auf die vom Hersteller angegebene Weise sind die physikalischen Eigenschaften stabil, Silikon bleibt inert und es ist nicht zu erwarten, dass es in Lebensmittel ausläuft.